Le causse du Larzac

En juin 2011, l’Unesco a annoncé l’inscription au patrimoine mondial des Causses et Cévennes. Ce vaste ensemble comprend le causse du Larzac : une terre au goût d’éternité, un décor naturel grandiose, sanctuaire d’un agro-pastoralisme unique dans l’Europe méditerranéenne, à découvrir à la pointe sud de l’Aveyron.

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